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RECETA HARINA DE TRIGO FOFA
PASTEL INGLÉS
Masa:
 
1 taza (té) de mantequilla
1 taza (té) de azúcar
5 huevos
2 1/2 tazas (té) de harina de trigo FOFA
1/2 cucharada de polvo para hornear
1/4 de taza de vino de Oporto
3/4 taza de pasas
 
Preparación:
 
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.
Agregar los huevos, harina, el polvo de hornear y el vino y mezcle bien hasta que la masa quede ligera y suave.
Añadir las pasas y mezclar suavemente.
Adicionar la torta en forma de pastel Inglés untado y hornee en horno moderado (180) precalentando , Cocinar durante aproximadamente 1h y Media
Deja enfriar por 10 minutos y desmoldar
Rendimiento: 15 porciones.